Польское правительство отозвало предложение, которое обязывало бы рестораны бесплатно подавать клиентам пол-литра водопроводной воды, что сделало бы нормальной
практику других европейских стран, где посетители ресторанов пользуются данной привилегией. «Я думаю, что решение правительства отказаться от обязательного бесплатного водопроводного водоснабжения было встречено с облегчением в секторе гостеприимства», — заявила эксперт по ресторанному маркетингу Катажина Плачека в интервью общественному радио Польскому.
Однако она утверждала, что потребители могут воспринять это решение как усиление непоследовательных стандартов обслуживания, добавив, что это деликатный вопрос с точки зрения брендинга, поскольку гости все чаще ожидают простых, дружелюбных жестов. «Рестораны, которые добровольно предлагают бесплатную водопроводную воду в качестве стандартного обслуживания, могут превратить это в конкурентное преимущество — и, судя по тому, что я вижу в социальных сетях, многие уже делают именно это», — сказала она. Согласно действующему польскому законодательству, рестораны не обязаны предоставлять водопроводную воду бесплатно и могут включать ее в счет или вовсе отказаться от ее подачи (фото-Kurt Kaiser/wikimedia).